沙丁鱼（SARDINE）自驾游装备

沙丁鱼SARDINE分享嵊州自驾游山水江南，此次只为美食

浙江 ：山水江南 ，鱼米之乡！一路上满眼的青山绿水，对于每天忙忙碌碌穿梭在红绿信号灯、写字楼之间，坐在电脑面前敲键盘的我来说，这是一次心、眼、身的SPA，是一趟放松的寻氧之旅。
周四晚上从宁波出发开车至嵊州市内，在服务区我们简单过了个略有仪式感的生日，这也是我第一次在车上过生日，虽简单，但还是觉得无比温暖。
我们步行至江军夜排档吃晚饭，羊筋羊骨、葱油蛏子、鸡汁羹、砂锅青菜、扎啤。上菜很快，每一个菜的量都其大，摆盘实在质朴。
开吃后，最惊艳的居然是砂锅青菜，熬肉汤打底，微微辣，青菜的爽口包裹着油脂，不腻，反有一股特别的入口香；羊筋羊骨不愧是她家的招牌菜，爽滑，入口即化，卤汁味儿很好的掩盖了羊肉原本的膻味；鸡汁羹的用料丰富，融合到一起后把鲜美提升了不止一个度，鸡血、 嵊州 年糕、榨面、青菜、豆腐、肫肠肝，“呼呼呼”的大口一起吸入，不稠不稀，缓缓的从嘴到食管再滑入胃里，暖而满足~她家的菜如用一句话来形容：简朴但不失水准的美味。
浙江小吃哪家强， 嵊州必须榜上有名。光一条越秀路，你就可以从头吃到尾：豆腐生煎包、汤包（小云吞）、芋饺、 嵊州 年糕、榨面、羊筋羊骨头、鸡汁羹、黄泽豆腐、炸物（臭豆腐、烤年糕）、烧饼、番酥、陈氏炖鸭、油墩菇、春饼.......
豆腐生煎包端上来时铁板的余温混合着热油还在“滋滋”作响，煎鸡蛋打底，内馅是豆腐和肉糜，底焦脆内柔软多汁，咬一口淡淡豆汁味很特别，没吃过的真的不要错过啦~一溜下的牛肉蒸饺，皮薄肉厚，鲜美多汁，我都还没怎么尝出味儿呢，我先生一口气吃完了一整笼。
驱车30分钟到达 崇仁古镇，原名杏花村，这是一个迄今为止保存相对完整，类型丰富，又还未被完全开发的古镇。关于历史，我们至少可以追溯到1700多年前，虽历经千年但它的风采依旧。
古镇内还居住着部分人家，而且家家户户都有各种精美绝伦的石雕、砖雕、木雕，这些艺术品都雕刻着花卉鸟兽人物传记，均有艺术和观赏的双重价值。镇上还有很多庙宇、祠堂、古戏台、民居、牌坊、药铺、店铺、古桥、水井等大大小小的老建筑群，穿梭在这些满是年代感的木门、石路、石墙之间，看着斑驳的门环、窗沿，又偶有穿堂风吹过，我仿佛有种穿越感，一瞬间时间停驻，看到小时候的自己洗完澡穿着小背心裙，坐在大院里边听大人们家长里短，边舀着半个西瓜乘凉的场景。
绍兴 臭豆腐的知名度不需要我普及了吧，金黄色的豆腐皮脆内嫩，臭味“刚刚好”，蘸一点灵魂辣酱，在酱料滴落前立刻放入嘴里，“咔嚓咔嚓”每咀嚼一次就会有软糯的豆腐在嘴里绽放，很好的诠释了什么是“闻起来臭吃起来真香”这句话~炖鸭煲是用土瓦罐焖炖老鸭，经文火长时间煨炖，成品色香味全聚，只要用筷子轻轻一划便肉骨分离，入口的肉质香软绵糯有嚼劲，配菜也是煮的相当入味~烈焰鱼头算是他家的招牌，菜上桌后的色泽看起来比较重口味，但实则鱼头的口味比较清淡，需将鱼肉沾裹锅里的汤汁来提味，个人觉得鱼肉的口感一般，略微软糊了点。
不说了，不说了，嘴不够用了，我先吃为敬。

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